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Internet Message Format  |  1995-09-27  |  3KB
  1. From: jleidy@wariat.org
  2. Newsgroups: rec.food.recipes,rec.food.cooking
  3. Subject: Holiday cookies
  4. Date: 30 Nov 1994 17:47:24 -0500
  5. Organization: Akademia Pana Kleksa, Public Access Uni* Site
  6. Message-ID: <3bivds$5s4@junior.wariat.org>
  7.  
  8. Here are several of my family's favorite holiday cookie recipes.
  9. I use a good-quality powdered ginger for the ginger snaps, and they
  10. come out quite snappy.
  11.  
  12. - Jeanne
  13.  
  14.  
  15.                     *  Exported from  MasterCook II  *
  16.  
  17.                             Melt-Away Cookies
  18.  
  19. Recipe By     : Cindy Anderson
  20. Serving Size  : 1    Preparation Time :0:00
  21. Categories    : Cookies                          Tested
  22.  
  23.   Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
  24. --------  ------------  --------------------------------
  25.    1      cup           butter
  26.      1/2  cup           powdered sugar
  27.    1      teaspoon      vanilla extract
  28.    2 1/4  cups          Soft-a-Silk cake flour
  29.      3/4  cup           walnut meal
  30.  
  31. Mix butter, sugar, and vanilla; then add flour, then walnut meal.  Roll
  32. into small balls and bake 6-8 minutes at 400F.  While still warm, roll
  33. in powdered sugar.
  34.  
  35.                    - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
  36.  
  37.  
  38. Nutr. Assoc. : 0 0 0 239 5471
  39.  
  40.                     *  Exported from  MasterCook II  *
  41.  
  42.                                Ginger Snaps
  43.  
  44. Recipe By     : 
  45. Serving Size  : 132  Preparation Time :0:00
  46. Categories    : Cookies                          Tested
  47.  
  48.   Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
  49. --------  ------------  --------------------------------
  50.    1 1/2  c             shortening
  51.    2      c             sugar
  52.    2                    eggs
  53.      1/2  c             molasses
  54.    4      tsp           baking soda
  55.    4      c             flour
  56.    2      tsp           cinnamon
  57.    2      tsp           ginger
  58.    2      Tbsp          orange peel -- grated
  59.  
  60. Mix, then chill for 1-24 hours.  Roll in balls.  Dunk in a mixture of
  61. cinnamon and sugar.  Bake at 350F.
  62.  
  63.  
  64.                    - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
  65.  
  66.  
  67.                     *  Exported from  MasterCook II  *
  68.  
  69.                             Bachelor's Buttons
  70.  
  71. Recipe By     : 
  72. Serving Size  : 36   Preparation Time :0:00
  73. Categories    : Cookies                          Tested
  74.  
  75.   Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
  76. --------  ------------  --------------------------------
  77.      2/3  cup           butter -- or margarine
  78.    1 3/4  cups          sugar
  79.    2                    eggs -- well beaten
  80.      1/2  teaspoon      vanilla extract
  81.    3      cups          flour
  82.    2      teaspoons     baking powder
  83.      1/2  teaspoon      salt
  84.                         glace cherries
  85.  
  86. Cream butter and sugar until light and fluffy.  Stir in eggs; add vanilla.
  87. Sift together flour, baking powder, and salt; stir into creamed mixture.
  88. Mix thoroughly.  Drop by teaspoons onto greased baking sheet.  Put half
  89. a cherry on top of each "button".  Bake 8-10 minutes at 425F.
  90.  
  91.  
  92.